蝉是能吃的。主要食物是蝉蛹，通常是油炸或炒的。整个蝉蛹煎好就可以吃了。蝉本身属于昆虫，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和微量元素。可以有效预防感冒、辛凉解释、清热利湿功效。

食材简介：

蝉蛹一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。炸酥后整个蝉蛹都能食用。

蝉蛹功效作用：

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，氨基酸含量占46.63%，蛋白质含量占58.58%，另外还含有钾、磷钙、锌等矿物质元素。蝉蛹具有显著提高人体免疫力、延缓人体衰老的功效，尤以刚出土的若虫营养价值最高，是体弱、病后、老人以及妇女产后的高级滋补品。

蝉蜕味甘咸、性寒，富含甲克素等物质，具有散风热、宣肺、定痉的作用，常用于治疗外感风热、咳嗽喑哑、麻疹透发不畅、风疹瘙痒、小儿惊痫、目赤、翳障，疔疮肿毒，破伤风等。