众所周知，淮山的另一个名字是淮山药，淮山药滋养和保持年轻和老咸宜。可立即油炸，制成山药粥可以。服用山药粥补益气血，宁心安神也有一系列的保健养生作用，如美容护肤。但是光是淮山药的口感就比较简单，那么淮山可以一起煮什么食物而不影响其原有的作用呢?一起掌握。

一、淮山药药膳汤

秘方：淮山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞子5克、幼鸽1只。

制作方法：先将汆过的鸽子肉放进锅中蒸炒，随后添加大骨汤或沸水;水烧开后将肉捞至汤罐中，再把清洗的香科放进锅中，煮开后将汤倒进罐里，慢火煮9分鐘;起锅前添加盐、鸡精、味精等调味品，这道汤就大获全胜。特性：中医学觉得天为阳、地为阴，而幼鸽身体消化吸收了很多的当然气血，故鸽子肉能够 医治肾气不足造成的的体质虚弱;而淮山药、玉竹和麦冬的共用，又能具有滋润肺阴的功效，这道汤非常合适重大疾病以后的患者。

二、西洋参山药乌鸡汤

原材料：高丽参15克，山药30克，大枣20克，乌骨鸡250克，姜片三片。

作法：将高丽参清洗切片状，山药、大枣清洗。乌骨鸡清洗，斩件，放进开水中煮3分鐘，捞出，预留。把所有用材放进瓦锅内，添加冷水适当。先用文火烧开，继用慢火煮1钟头上下，调料就可以饮汤肉食。

三、山药羊肉汤

原材料：牛肉500克，淮山药150克，姜、葱、胡椒粉、米酒、盐各适当。

制作方法：最先将牛肉切一片;山药削皮切成片;姜清洗后拍破;葱清洗备用。随后锅内加水，资金投入羊肉，加姜烧滚，捞起来羊肉备用。最终淮山药与羊肉一起放进锅中，引入冷水适当，加姜片、葱、胡椒粉、米酒，先用火灾烧开后，去掉白沫子，改文火炖至软烂。