核桃是生活中常见的坚果类食物，它能补肾壮腰、降三高、延缓衰老、延年益寿许多人喜欢买一些核桃在家里吃，但核桃在保存过程中会变质，还能吃吗?核桃腐败后该怎么办?

核桃变质能吃吗

核桃变质后不能继续食用，因为想知道核桃会产生很多霉菌或其他对人体有害的物质，它们不仅会使核桃的味道变差，而且会损伤人体进入人体后正常的组织细胞，让细胞发生变化，引起一些不好的疾病

如何处理核桃的变质问题

我把它扔掉

核桃变质后，里面的果实会由白色变为褐色或黑色，甚至黄褐色，会产生很多霉菌，不能再吃了，必须直接扔掉，有时打开核桃，你会发现里面的水果已经变味了，这时候变得又苦又涩，你不能继续吃了，所以需要直接扔掉，否则，吃了以后会对身体造成各种伤害

2防止核桃变质

核桃变质后不能再吃，因此，大量购买核桃后要注意核桃的保存，尽量避免变质，应将核桃放在阴凉、通风、干燥的环境中，避免曝晒在强光和高温下，而为了防虫只要你这样做，核桃很少会变质，保存一年左右也不是问题