糯米营养丰富，并含有蛋白质，人体脂肪，糖原，钙，磷，铁，维生素b21，维生素b22，维生素b3和过量的木薯淀粉等营养物质。它通常用于制作特殊的零食，例如绿豆饼，元宵节，z子等。许多人喜欢檽米，主要是因为它的味道较软，通常用作甜点的原料。但是，在某些情况下，您不应该吃太多糯米，因为它很难消化和吸收。

一、糯米是粗粮还是细粮

在一定水平上而言是杂粮。 檽米是糯稻蜕壳的米，在我国中国南方称之为檽米，而北方地区则多称之为江米。檽米是生产制造黏性特色小吃，如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料，檽米也是酿制江米酒(甜米酒)的关键原材料。

二、檽米的功效

1、有滋补养生功效

有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。

2、减轻脾胃虚弱

适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛，腹胀腹泻有一定减轻功效。檽米、大枣各适当,煮开粥食,可用以胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的輔助医治。

3、减轻尿频症状

檽米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

4、有防癌功效

檽米不仅配药品制酒，并且能够 和鲜果同酿。如“刺梨糯米甜酒”，常喝可防心血管疾病，防癌。

5、促进消化

檽米能够 促进消化，也是有安神助眠的功效，可以消除疲劳和头晕眼花的病症，檽米的这种实际效果在制成江米酒米酒之后更为突显，并且服用起來也更便捷，不太受需求量的限定。