左旋肉碱是在20世纪初由俄国科学家发现的，后来又确认它是种广泛存在于人体内的氨基酸，参与人体的许多代谢过程，是体内脂肪氧化代谢的必需物质。经过几十年的研究，现在发现左旋肉碱是一种人体必需的营养素，其重要程度等同于常见的维生素。左旋肉碱是人体的基本成分之一，成人体内组织中约含20克左右，大部分分布于骨骼、肌肉、肝脏等组织中，其中心肌含量最高，四肢和躯干肌中左旋肉碱含量也较高。
人体的肝脏和肾脏可以合成少量的左旋肉碱，但是这个过程非常复杂，需要多种氨基酸和维生素的参与，并且合成量很少，不能够满足日常人体所需，很大一部分还要依赖于从食物中摄取，因此如果饮食不合理，摄入左旋肉碱过少就会发生左旋肉碱缺乏症，从而导致一系列不良后果出现。肉制品是获得左旋肉碱的主要食物来源，其中山羊肉含量最高，为2100毫克左右，植物性食物中的左旋肉碱含量极微。
左旋肉碱是国际上公认的安全无毒的营养强化剂，在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用。目前国内外的相关产品绝大多数都是采用左旋肉碱酒石酸盐的形式。虽然采用左旋肉碱酒石酸盐的形式使其稳定性有了大幅度的提升，但与纯左旋肉碱相比，其有效成分含量要低很多。目前国内最新推出的左旋360°！在左旋肉碱酒石酸盐的基础上添加了纯左旋肉碱，使其有效成分左旋肉碱的含量大幅度提高。下面我们以左旋360°为例，讲一下左旋肉碱如何结合运动减肥。
李小姐，女，22岁，身体超重，接近肥胖状态。她是一家网络公司编辑，生活不是非常规律，有时会工作到很晚才能回家，一周大致能安排3～4次的健身锻炼。时间一般安排在下午下班以后吃晚饭之前，有时工作比较忙就会安排到晚上进行。
针对不同的时间安排，左旋360°的使用也稍有不同，如果是下班后晚饭前进行运动，一般需要在运动前半小时左右简单吃点儿含糖量比较高的小加餐，例如一小块面包、香蕉、能量等，此时左旋360°可以和小加餐一起食用。这样做的目的是适当补充碳水化合物，以增加运动中的能量供应，延长运动时间，增强脂肪燃烧的效果，同时避免运动过程中由于能量供应不足而导致的肌肉蛋白质的分解。如果是晚上进行运动的话，由于已经吃过晚饭，因此不必进行加餐，简单喝些运动饮料就可以了，左旋360°可以在运动前半小时与运动饮料一起服用。需要注意的是，运动结束后可以少量吃些小加餐，以高糖，高蛋白质食物为主，以促进训练后疲劳的恢复，避免影响第二天的工作。
左旋360°的使用量一般是每天3～5粒，根据个人的肥胖程度进行适当调整，由于李小姐只是处于超重状态，所以建议她每次运动前服用3粒就可以了。另外，如果是晚上进行锻炼，一般不主张服用5粒，因服用量过大可能会影响到晚上的睡眠质量。
目前，国内外用于减脂降体重的左旋肉碱产品非常多。在选择和使用时应该注意以下几点
1。定要要选择质量好的品牌，其产品不应该含有任何杂质，尤其是对人体有毒性的右旋肉碱，否则可能会伤害身体。
2。在品质有保证的前提下尽可能选择有效成分含量高的产品，因为有效成分含量越高，其促进脂肪燃烧的效果就会越好。
3。左旋肉碱发挥作用需要一定的时间，对于减肥人群来说，服用的时间最好安排在运动前小时左右，这样能充分发挥左旋肉碱的作用。
4。左旋肉碱会影响睡眠质量，晚上临睡前尽量不要服用。
（责任编辑：张兆亮）
